dafa888:五脏最爱这5种养生豆,健脑养心还滋补,适合老年人!
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美食不仅仅是填饱肚子的工具,更是一种文化和社交。
介绍:
俗话说,“宁可一日无肉,不可一日无豆”,豆类是日常饮食不可少的食物,富含高蛋白、氨基酸、钙、镁、钾及维生素能满足人体的需求,易于被消化吸收。
今天分享5种“养生豆”,常吃补肾益气,健脑养心,好处多多,身体棒!
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一、红豆
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又名赤豆、赤小豆。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石的作用;产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
二、黑豆
又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆,有豆中之王的美称。
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物。黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液黏稠度等非常重要。
【推荐食谱】
红枣黑豆浆
红枣黑豆浆,是一种非常营养丰富的饮品。它利用红枣和黑豆的营养成分相互融合,既能滋补身体,又可以提高人体免疫力。这种饮品非常适合在冬季或者身体虚弱时食用。
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